对于葡萄酒而言,二氧化硫就像是她的超级英雄。
发酵、熟成,瓶内成熟,每一个阶段都在守护着她。
二氧化硫厉害的武器,是他的抗氧化能力。
他可以在氧气对葡萄汁或葡萄酒造成伤害前就与之结合,降低氧化危害。
二氧化硫还是一位温柔的守护者。
他抵御葡萄酒中的杂菌和酵母,将其杀死,防止葡萄酒出现令人不愉快的气味,如醋味和橡皮膏味。
很多初饮葡萄酒的人会质疑二氧化硫对人体造成伤害。
其实,世界卫生组织的研究显示,葡萄酒中的含硫量对人体是“的”。
但不排除会有一小部分人过敏——尤其是病患者。
只要是正规经过国家检验的葡萄酒,您完全不用担心二氧化硫会对您的身体造成伤害。
放心大胆的喝吧!
可不要贪杯哦~~!